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長崎カステラの元祖 福砂屋

2010 - 08/03 [Tue] - 10:39

ふくさやカステラ
長崎でカステラといえば福砂屋でしょう。

とにかくカステラの底に付いているザラメがうまい!

砂屋は1624年、寛永元年の創業で
ポルトガル人からカステラ製造を伝授されたそうです。

それ以来、現在まで400年近く続いているのだから
すごいですね・・・。

↓これがスタンダードなカステラですが


これでは大きい、という要望に応えてより小さな
食べやすいキューブ型カステラも開発しています。



古くて新しい、それが砂屋のカステラなんですね~。

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