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五島うどん 【長崎県おすすめグルメ】

2010 - 08/17 [Tue] - 10:07

crown04.gif 絶品お取り寄せグルメはこれ!crown04.gif

五島うどん
日本三大うどんの一つ♪
すっきりとしたあごダシスープと細麺の組み合わせはまさに絶品です!

讃岐うどんもおいしいですが、私が個人的に一番おいしいと思うのは
五島うどんです。
五島うどん

讃岐、稲庭と並んで日本3大うどん、と称されることもありますね。
この前、深イイTVでも紹介されていました。

なぜこんなにおいしいのか、不思議なくらいですが
五島に行ったときに初めて食べたときの衝撃は今でも覚えています。

手延べ麺がつるっとしていて、ぷるっとしていて!

ちょっと細めでパスタのような、うどんで初めての食感でした。


そして五島うどんの一番の特徴と言えばあごだし

あご(トビウオ)のダシを使うのは離島ならでは。
トビウオ

すごくコクのあるスープが細めのうどんと絡んでおいしい!

あごだしはうどんのつゆとしても、調味料としても
九州では重宝されている魔法のダシです。

お中元やお歳暮などのギフトとしても喜ばれる商品ですね。

五島うどん、たまに無性に食べたくなります・・・。

【ネット通販 お取り寄せ価格】
 →特製うどんつゆ&手延べ五島うどんセット
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